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A produção artesanal de sorvete é feita pelo sistema de pasteurização (de Louis Pasteur) da calda base, ou seja, os ingredientes são aquecidos a altas temperaturas e depois resfriados a baixas temperaturas, para eliminação de todos microorganismos não resistentes ao calor e ao frio, após o que são produzidos os sorvetes livres dos mesmos, mantendo-se assim por mais tempo, com muito mais qualidade e segurança para seus consumidores, sendo então armazenados sob temperaturas de –20°C e servidos a -12°C em seus expositores. As massas para Pastel são também produzidas artesanalmente, com produtos de primeira linha, bem como a grande variedade de recheios, massa para pão de queijo, gelo em cubos, coberturas para sorvetes e toda linha de confeitaria tais como bolos, tortas, bombons, pudins, etc. As diversas matérias primas e ingredientes que compõem os produtos da Tutti-Frutti, bem como aqueles que adquire para revenda direta ao consumidor, passam por rigoroso controle na escolha de seus fornecedores, onde a qualidade dos produtos sempre foi o tem mais importante nas relações comerciais com os mesmos. Veja uma galeria de fotos de alguns de nossos produtos clicando aqui. Veja as tabelas de preços e a enorme diversidade de produtos da Tutti-Frutti: Preços de Produtos Servidos ao Público em Nossa Sorveteria:
Preços de Produtos a Granel, oferecidos no atacado a Revendedores e Clientes da Produção:
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